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PRESUNTO CRU SAN DANIELE DEFUMADO DESOSSADO – PEÇA DE APROX. 7KG

O presunto cru defumado Dok Dall’ava, único no Brasil, é produzido em San Daniele Del Friuli com técnicas artesanais, transmitidas de geração a geração.  Dentre elas, destaca-se a alimentação diferenciada dos animais, a qual inclui nozes, o que proporciona um sabor delicado e perfumado ao produto, além do uso exclusivo das melhores patas de porco italiano e maturação de 16 meses.

Considerado um alimento puro e saudável, ele passa por um processo natural de defumação, com o objetivo de conservar e melhorar o seu sabor e estender sua durabilidade.  A fumaça, originária da queima da madeira, também tem efeito bactericida.

Pode ser consumido como aperitivo, em risotos, ingredientes de lanches, pratos principais e saladas.

 

Ficha Técnica

País de Origem: Itália
Região de Origem: San Daniele Del Friuli (UD)
Validade Original de Fábrica: 365 dias
Tempo de Maturação: 16 meses 
Peso Líquido da Unidade: Aprox. 7,0 Kg
Peso Bruto da Caixa: 7,5 kg
EAN: 7898902521371
DUN: 17898902521378
Código Allfood: 2137

Ingredientes

Pernil Suíno e cloreto de sódio (sal).
ALÉRGICOS: PODE CONTER TRIGO E DERIVADOS.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. 
Tabela nutricional

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