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PRESUNTO PARMA DESOSSADO VITO BALDUCCI D.O.P. – PEÇA DE APROX. 7,0KG

Desde 1963, o presunto de Parma é protegido pelo Consorzio del Prosciutto di Parma, que o regulamenta e o promove em todo o mundo, garantindo aos consumidores sua qualidade, origem e segurança. O segredo do presunto de Parma começa com uma seleção cuidadosa e precisa dos porcos. Os animais são especialmente das raças Large White, Duroc e Landrance, nascem e são criados em fazendas autorizadas, localizadas em dez microrregiões do centro-norte da Itália. Sua dieta é baseada em grãos, cereais e o soro do queijo Parmigiano-Reggiano, que garante ao porco crescimento diário moderado em excelente estado de saúde e uma carne mais delicada e saborosa. Por lei, no momento do abate os porcos devem ter pelo menos nove meses e pesar no mínimo 140 kg. A produção termina com uma análise cuidadosa e com a coroa ducal impressa em fogo, sinal inequívoco de que oferece segurança e garantia ao consumidor sobre a excelência absoluta e autenticidade do produto. Pode ser degustado acompanhado por aspargos, legumes grelhados, figos assados e vinho branco.

 

Ficha Técnica

País de Origem: Itália
Região de Origem: Parma
Validade Original de Fábrica: 365 dias
Tempo de Maturação: 14 meses
Peso Líquido da Unidade: Aprox. 7,0 Kg
Peso Bruto da Caixa: 14,700 kg
EAN: 7898902514007
DUN: 78989025140070
Código Allfood: 1400

Ingredientes

Pernil Suíno e Sal (Cloreto de sódio). 
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Tabela nutricional

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