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QUEIJO BRA TENERO PERLA D.O.P. – PEÇA DE APROX. 7,0KG

O queijo Bra Tenero é produzido somente na estreita fronteira da província de Cuneo, por isso, tem denominação de origem protegida (D.O.P.). É processado e maturado de acordo com antigas e tradicionais técnicas da região, conferindo-o características únicas. É um queijo com textura macia, feito com leite de vaca. A pasta varia de branco marfim a amarelo claro, firme e macia, sabor perfumado e frutado, com pequenas olhaduras espalhadas por todo o queijo. A casca não é comestível. Pode ser utilizado em tiras sobre as massas e molhos e harmoniza muito bem com Prosecco, vinho branco Arneis e vinho tinto Bonarda.

Ficha Técnica

País de Origem: Itália
Região de Origem: Piemonte
Validade Original de Fábrica: 153 dias
Tempo de maturação: Mínimo 45 dias
Peso líquido da Unidade: Aprox. 7,0 kg
Peso Bruto da Caixa: 7,300 kg
EAN: 7898902520831
DUN: 17898902520838
Código Allfood: 2083

Ingredientes

Leite de Vaca (98,9% - 99,4%), sal (cloreto de sódio 0,5% - 1,0 %), e coalho (0,1%). 
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. 
Tabela nutricional

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