Allfood - Produto QUEIJO GORGONZOLA PICCANTE VITO BALDUCCI 150G D.O.P.

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QUEIJO GORGONZOLA PICCANTE VITO BALDUCCI 150G D.O.P.

O Gorgonzola Piccante Vito Balduci é um queijo azul produzido na província de Novara, região de Piemonte, norte da Itália. De acordo com a história, ele foi criado entre os séculos X a XII. Com selo D.O.P. (Denominação de Origem Protegida) é feito com leite de vaca, maturado por no mínimo 80 dias e com consistência macia e sabor pronunciado. Por ser muito conhecido, existem no Brasil muitos queijos “Tipo” Gorgonzola, mas apenas os produzidos na Itália e que são regulamentados pelo Consórcio de Gorgonzola possuem Denominação de Origem Protegida e podem ser considerados os autênticos gorgonzolas.
Ideal para molhos, saladas, pizzas, aperitivos, sobremesas, com legumes ou frutas. Se for apreciado puro, combina muito bem com mel e geleias. Harmoniza muito bem vinhos branco doce, como o Recioto di Soave, tinto doce, como o Recioto dela Valpolicella e também com o tinto alcoólico Amarone. É perfeito também com cervejas fortes e doces, como Belgian Strong Ales, Strong Porters, Barley Wines, Stouts e Imperial Stouts.

Ficha Técnica

País de Origem: Itália

Região de Origem: Novara (Piemonte)

Validade Original de Fábrica: 180 dias

Tempo de Maturação: mínimo 80 dias

Peso Líquido da Unidade: 150g

Peso Bruto da Caixa: 1,450 kg

EAN: 7898902522453

DUN: 17898902522450

Código Allfood: 2245

Ingredientes

Leite pasteurizado integral, fermentos lácteos, sal (cloreto de sódio), coalho e Penicillium Roqueforti.
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Tabela nutricional

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 30 g (1 fatia)
	Quantidade por porção	% VD (*)
Valor Energético	106 kcal = 442 kJ	5%
Carboidratos	0,2 g	0%
Proteínas	6 g	12%
Gorduras Totais	9,3 g	13%
Gorduras Saturadas	6,3 g	32%
Gorduras Trans	0 g	(**)
Fibra Alimentar	0 g	0%
Sódio	300 mg	12%
() Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (*) VD não estabelecido.

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