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SALAME FINOCCHIONA VITO BALDUCCI – PEÇA DE APROX. 2,5KG

A adição de sementes de erva-doce ("finocchio" em italiano) dá nome a este tradicional salame italiano, originalmente produzido em Florença e Siena, estendendo-se por toda a Toscana. É produzido a partir da mistura de carne de porco magra com sal, açúcar, pimenta, sementes de erva-doce e outras especiarias. Seu sabor é suave, levemente picante e com um sabor de erva-doce irresistível. Geralmente é cortado em fatias mais grossas e, se aquecido, pode ser servido com um prato de massa ou polenta.

 

Ficha Técnica

País de Origem: Itália
Região de Origem: Florença e Siena e Toscana
Validade Original de Fábrica: 270 dias
Tempo de Maturação: Aprox. 120 dias
Peso Líquido da Unidade: Aprox. 2,5kg
Peso Bruto da Caixa: 6,0 Kg
EAN: 7898902520381
DUN: 17898902520388
Código Allfood: 2038

Ingredientes

Carne Suína, Gordura Suína, Sal (Cloreto de Sódio), Açúcar, Sementes de Erva-Doce, Especiarias: Pimenta Preta e Alho, Antioxidante: Ascorbato de Sódio (INS301), Conservantes: Nitrito de Sódio (INS250) e Nitrato de Potássio (INS252).
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Tabela nutricional

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