Receitas

ALCACHOFRA NA MANTEIGA MOULÉ E ALHO

Tempo de preparo 25 minutos Serve até 2 porções

Ingredientes

2 alcachofras inteiras
2 colheres (sopa) de Manteiga Moulé com sal Paysan Breton
2 dentes de alho fatiados
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque água apenas para cobrir o fundo e ferva em fogo alto.
Retire os talos e as folhas duras exteriores das alcachofras e coloque lascas de manteiga e fatias de alho entre as folhas.
Quando a água estiver fervendo, encaixe uma cesta para cozimento a vapor na panela e coloque as alcachofras dentro dela com a parte do talo virado para baixo. Tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que amoleçam.
Sirva quente colocando mais lascas de manteiga, sal e pimenta-do-reino.

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