Receitas

FONDUE DE QUEIJO GOUDA BEEMSTER MILD

Tempo de preparo 15 minutos Serve até 6 porções

Ingredientes

500g de queijo Gouda Beemster Mild
1 xícara de chá de vinho branco seco
1/4 de xícara de chá de conhaque
1 dente de alho
Sal, noz moscada e pimenta-do-reino à gosto
Pão italiano cortado em cubos

Modo de Preparo:

Rale grosso o queijo Gouda Bemmster Mild e reserve.
Esfregue o dente de alho no fundo de uma panela e coloque o vinho branco em fogo baixo para aquecer, sem ferver.
Coloque o queijo já ralado, mexendo sempre, até a mistura ficar homogênea e pastosa.
Acrescente o conhaque e os temperos (sal, noz moscada e pimenta-do-reino).
Espete o pão em um garfo e mergulhe no fondue.

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