Receitas

OVOS COM BACALHAU E MASCARPONE GRANAROLO

Ingredientes

2 xícaras de chá de bacalhau desfiados

1 cebola roxa picada.

100g de queijo Mascarpone Granarolo.

6 ovos grandes cozidos.

3 colheres de sopa azeite extra virgem.

Pimenta moída.

Azeitonas sem caroço para decorar.

Modo de Preparo:

Com o bacalhau já dessalgado e desfiado, refogue-o na panela com o azeite e a cebola e deixe esfriar. 

Parta os ovos cozidos ao meio e retire as gemas. Incorpore o queijo Mascarpone Granarolo ao bacalhau e junte as gemas formando um creme. Com uma colher preencha as claras com o creme do bacalhau e finalize com azeitonas, pimenta moída e azeite.

Sirva frio como entrada!.

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