Receitas

RISOTO DE PINHÃO COM COPA VITO BALDUCCI

Tempo de preparo 40 minutos Serve até 4 porções

Ingredientes

2 copos de arroz arbóreo
 
1 cebola em pequenos cubos
 
250 ml de vinho branco
 
150g de pinhão cozido em cubos
 
150g de Queijo Parmigiano Zarpellon
 
100g de Manteiga Monastère
 
700 ml de caldo de legumes
 
80g de Copa Vito Balducci

Modo de Preparo:

Refogue a cebola, junte o arroz e o vinho e deixe evaporar.
Aos poucos, inclua o caldo de legumes até o ponto al dente dos grãos.
Incorpore o queijo, a manteiga e o pinhão.
Finalize com a Copa.

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